La meilleure et la pire des erreurs de Poincaré

Les Mardis de l'Espace des sciences avec Cédric Villani, Mathématicien, professeur à l'université Lyon 1, directeur de l'Institut Henri-Poincaré, Médaille Fields 2010.   11 septembre 2012.

Le génial mathématicien Henri Poincaré est resté célèbre pour ses fulgurances et ses intuitions, mais aussi son style approximatif et ses imprécisions. L'une de ses erreurs, menant à la découverte du phénomène de sensibilité aux conditions initiales et portant en germe la théorie du chaos, fut aussi son triomphe; une autre en revanche le fit prendre parti, pour de mauvaises raisons, contre la théorie cinétique des gaz développée par Ludwig Boltzmann. A travers ces deux erreurs, nous évoquerons deux révolutions scientifiques conceptuelles de la fin du dix-neuvième siècle.

Principe du moteur à explosion

A l'aide d'un cylindre de carton possédant un couvercle amovible et d'un peu d'alcool à brûler, on reproduit ce qui se passe dans un moteur lorsque la bougie enflamme le mélange air-essence. Attention ! Cette expérience est dangereuse et ne doit être réalisée qu'en présence d'un adulte.

 

Du sel pour refroidir

Tout le monde sait que pour faire fondre la neige ou le verglas qui se forme sur les routes, le moyen le plus commode est d'y déposer du sel, car celui-ci abaisse la température de liquéfaction de la glace. Mais de combien de degrés ? Grâce à une caméra thermique, ce clip vous donne la réponse.

 

Supraconductivité : C'est Quoi Cette Courbe ?

Le graphique de la résistance en fonction de la température.

www.vulgarisation.fr 

Équipe  La Physique Autrement - LPS -Université Paris Sud +CNRS collaboration C. Passavant (DSAA DIS Estienne ) / J. Bobroff / F. Bouquet


 

Physique - Température

Expliquer la notion de température
. Définir les échelles de température Celsius et Kelvin
. Décrire les méthodes de mesure. Expliquer la différence entre température et chaleur.

 

KEZAKO: Pourquoi le sel fait il fondre la neige?

Kezako, la série documentaire qui répond à vos questions de science, aborde cette fois-ci la question "Pourquoi le sel fait il fondre la neige?"

 

Canon à l'eau bouillante

Une petite quantité d'eau est placée dans un tube de cuivre dont l'extrémité est scellée par un bouchon de caoutchouc.  Le tube est ensuite chauffé au chalumeau, ce qui fait bouillir l'eau.  Alors que l'eau liquide se transforme en vapeur, la pression dans le tube augmente, jusqu'à éjecter le bouchon.

 

KEZAKO: Pourquoi le feu brûle-t-il?

Kezako est la série documentaire qui répond à vos questions de sciences. Cet épisode aborde tous les élements en cause dans le feu ainsi que les différences de couleur de flamme.

 

KEZAKO : Comment fonctionne un micro-onde?

Kezako est la série documentaire qui répond à vos questions de science. Dans cet épisode, on explique le principe de fonctionnement d'un micro-onde et la différence par rapport à un four traditionnel.

 

Mélange d'eau chaude et froide

Eau chaude ajoutée à de l'eau froide, filmée avec une caméra thermique.

 

KEZAKO: Comment fonctionne un réfrigérateur?

Kezako est la série documentaire qui répond aux questions de science que tout le monde se pose. Cet épisode traite de la question "Comment fonctionne un réfrigérateur?". Il détaille les principes de détente et de compression thermodynamique, ainsi que les différents organes du réfrigerateur. Il aborde aussi le trou dans la couche d'ozone.

Autres vidéos de la série Kezako

Bastien et les bouteilles #4

Glaçons et eau salée 

Face à un public participatif, Bastien Lebech, médiateur scientifique à la Cité des sciences, dégèle l'atmosphère avec de l'eau, du sel et des glaçons...

 Un épisode de la série Bastien et les bouteilles.

Réalisation : Roland Cros
Production : Universcience
Année de production : 2012

 

Changements d'état

Avec Gérard Rumebe Série Le petit théâtre de la science. Introduites par un bref exposé sur la définition des termes chaleur, température, ébullition et évaporation, trois expériences sont réalisées en direct pour expliquer les différents états de la matière, état solide, liquide et gazeux et donner à voir les changements d'un état à l'autre. La série a pour objet de présenter les démonstrations effectuées dans le cadre du Palais de la Découverte. Ces démonstrations enregistrées avec la participation effective d'un public non spécialisé, traitent et illustrent, d'une manière concrète, vivante et spectaculaire, certains domaines de la science.

 

Bastien et les bouteilles #3: Une flamme dans un liquide

A quelle température l'air se liquéfie-t-il ? Que faut-il pour faire une flamme ? Une flamme peut-elle brûler dans un liquide ? Pour y répondre, Bastien Lebègue, médiateur à la Cité des sciences, joue avec éprouvette, azote liquide et bâton d'encens. Dans la série Bastien et les bouteilles.

Réalisation : Roland Cros
Production : Universcience

 

Un volcan en bouteille

Comment simuler les épaisses fumées noires engendrées par une éruption volcanique ?   Regardez cette expérience, on vous donne le truc.

Les autres démonstrations de cette série.

Azote solide

Production d'azote solide par diminution de la pression.

Je réserve habituellement les épisodes de Veritasium à la version anglaise de ce blog, mais celui-ci a été tourné à Paris, au Palais de la Découverte, et on y entend plus de français que d'anglais alors...

Une minute de science, SVP! (vol. 2)

Voici la suite de l'épisode diffusé hier.

Les sujets abordés sont, cette fois-ci:  Le feu; Le souffle du vent; La glace glisse; Le frigo; Les éclairs; Les aimants; La pile électrique; L'électricité; L'ampoule électrique; Le rayonnement électromagnétique; Le son est vibration; Le téléphone; Le monde merveilleux de la couleur, La lune change; Le miroir; Pourquoi le ciel est bleu.

 

Calorimétrie

Cette vidéo est un complément en ligne de deux livres publiés chez Dunod : Physique Le compagnon MPSI-PTSI et Physique Le compagnon PCSI par Thibaut Cousin et Hervé Pérodeau.

Autres vidéos de cette série

Moteur à mémoire de forme

L'alliage à mémoire de forme reprend sa forme initiale lorsqu'il est plongé dans l'eau chaude.

Autres vidéos par Frédéric Louradour

Faire sauter une pièce de monnaie

En chauffant avec les mains l'air contenu dans une bouteille, on peut faire sauter une pièce de monnaie posée sur le goulot.

Les autres démonstrations de cette série.